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¤ýû¿ø¹®ÈÁ¦ ¹× û¿ø±º¹ÎÀÇ ³¯ |
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ÃàÁ¦¸í : û¿ø¹®ÈÁ¦ ¹× û¿ø±º¹ÎÀÇ ³¯ ±º¹Î,´Ü±ºÀü |
°³Ãֽñâ : 9-10¿ù(¸Å³â 9¿ù 26ÀÏ-10¿ù 1ÀÏ) |
ÃÖÃÊ°³ÃÖ : |
°³ÃÖÁö¿ª : ÃæûºÏµµ û¿ø±º |
ÁÖ°ü±â°ü : û¿ø±º |
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û¿ø¹®ÈÀç´ÜÁö ¹× û¿ø °ø¼³¿îµ¿Àå µî¿¡¼ °³ÃÖ
¸Å³â 9¿ù 26ÀϺÎÅÍ 10¿ù 1ÀϱîÁö ¿¸®´Â û¿ø±º¹ÎÀÇ ³¯°ú û¿ø¹®ÈÁ¦´Â ±º¹ÎÀÇ ÈÇÕ°ú ÇâÅä¹®È °è½Â ¹ßÀüÀÇ ÀåÀ¸·Î ¿¸®°í ÀÖ´Ù. º»Çà»ç´Â 9¿ù 30ÀÏ¿¡¼ 10¿ù 1ÀϱîÁö ÀÌƲ°£ ¿¸°´Ù.
±º¹ÎÀÇ ³¯ Çà»ç´Â 9¿ù 29ÀÏ Ã»¿ø±º °³»¸é ÀºÀû»ê ´Ü±ºÀü¿¡¼ ¼ºÈ¸¦ äÈÇØ ¹®ÈÀç´ÜÁö, ÃÊÁ¤ µîÀ» ¼øȸÇÏ¿© °ø¼³¿îµ¿Àå¿¡ Á¡ÈÇÏ°í, 10¿ù 1ÀÏÀº º» Çà»ç¿¡ ¾Õ¼ °¢ ¸é ³ó¾ÇÇѸ¶´ç µî ½ÄÀü Çà»çÈÄ °³È¸½Ä, ±º¹Î´ë»ó ½Ã»ó, ½ÄÈÄ Çà»ç, üÀ°°æ±â µîÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù.
û¿ø¹®ÈÁ¦´Â 9¿ù 26ÀϺÎÅÍ 10¿ù 1ÀϱîÁö ¹®ÈÀç´ÜÁö¿¡¼ ¼¿¹ÀÛÇ°, »çÁøÀÛÇ°, ºÐÀçÀü½Ãȸ µî ÇâÅä»ç¶û ÀÛÇ°Àü°ú ¹®ÀÇ ¿¾ »çÁøÀüÀÌ ¿¸°´Ù.
¶ÇÇÑ 10¿ù 30ÀÏ¿¡´Â ¹®ÈÇà»ç·Î ¿ë½ÅÁ¦, ¾ç³ë¿¬, ±¹¾Ç°æâ´ëȸ, Çлý¹®ÈÇà»ç(±ÛÁþ±â, ±×¸®±â, ¿õº¯´ëȸ) µîÀÌ ¿¸®°í Á¦±âÂ÷±â, ±×³×¶Ù±â, º°¡¸¶´Ïµé±â, À·³îÀÌ µî ¹Î¼Ó°æ±â 4Á¾¸ñÀÌ °³ÃֵȴÙ.
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ÁÖ¿äÇà»ç |
¿ë½ÅÁ¦, ¾ç·Î¿¬, ±¹¾Ç°æâ´ëȸ, ¾à¼ö¾Æ°¡¾¾¼±¹ß, ±º¹Î³ë·¡ÀÚ¶û, üÀ°Çà»ç
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Çà»ç¼³¸í |
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Áö¿ªÆ¯¼º |
û¿ø±ºÀº Çѹݵµ ¼³²ºÎÀÇ Á᫐ ³»·úÁö¿ªÀ̸ç ûÁÖ¸¦ µÑ·¯½Î°í ÀÖ´Ù.
±ºÀÇ µ¿³²ºÎ´Â ³ë·É»ê¸Æ»óÀÇ »ê¾ÇÁö´ë·Î ³ôÀº »êÀÌ ¸¹Àº ¹Ý¸é, ºÏºÎ¿Í ¼ºÎ¿¡´Â Â÷·É»ê¸Æ ÁÙ±âÀÇ ºñ±³Àû ³·Àº ±¸¸ª¼º »êÁöµéÀÌ ¼Ú¾Æ ÀÖ¾î ºÐÁö¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖÀ¸¸ç, ±º³»¿¡´Â ÃæûºÏµµ ÃÖ´ëÀÇ °îâÁö´ëÀÎ ¹ÌȣõÆò¾ß°¡ ÆîÃÄÁ® ÀÖ´Ù.
ÀüÅëÀûÀ¸·Î ³ó¾÷À» Áß½ÉÀ¸·Î ÇØ¿ÔÀ¸³ª 1980³â´ë ÀÌÈÄ »ê¾÷ȸ¦ ÀÌ·ç°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿À¼Ûº¸°ÇÀÇ·á°úÇдÜÁö¿Í ¿Àâ°úÇлê¾÷´ÜÁö Á¶¼º°èȹÀ¸·Î ȹ±âÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ó¾÷µµ °ú°Å ¹Ì°î»ý»ê Á߽ɿ¡¼ ±Ù±³³ó ÇüÅ·Π¹ßÀüÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç µµ½Ã¿¡ °ø±ÞÇϱâ À§ÇÑ ¹«, ¹èÃß, ¾ç¹èÃß, ¿ÀÀÌ, È£¹Ú, Âü¿Ü, ´ç±Ù, ¼ö¹Ú µî ä¼Ò·ù »ý»ê¿¡ ÁÖ·ÂÇØ µµ³» ÃÖ°íÀÇ »êÁö·Î ÀÚ¸®Àâ°í ÀÖ´Ù.
1997³â¿¡ ûÁÖ°øÇ×ÀÌ °³Ç×ÇÏ¿´°í °æºÎ¡¤Áߺΰí¼Óµµ·Î°¡ ±º³»¿¡¼ ºÐ±â, Àü±¹ °¢Áö¸¦ Ãִܽ𣠳»¿¡ °¥ ¼ö ÀÖ´Ù. öµµ ¿ª½Ã °æºÎ¼±°ú ÃæºÏ¼±ÀÌ Áö³ª°í °æºÎ°í¼ÓÀüöÀÇ ¿À¼Û¿ªÀÌ ¼³Ä¡µÊ¿¡ µû¶ó ÁßºÎ±Ç ±³ÅëÀÇ ÁßÃßÀû ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
<ÀÚ·áÃâó : Çѱ¹ÀÇ ÇâÅä¹®ÈÀÚ¿ø / º»È¸ ȨÆäÀÌÁö>
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Çà»çÀå¾È³» |
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Ư»ê¹° |
@û¿ø µÈÀå : õ¿¬ÀÇ ¹°ÀÎ ÃÊÁ¤¾à¼ö ¸¶À»¿¡¼ ÁúÁÁÀº 100% ±¹»êÄḸÀ» ¾ö¼±ÇÏ¿© Á¶»ó´ë´ë·Î »ç¿ëÇØ¿Â À嵶¿¡ ´ã¾Æ ¿¾³¯ºÎÅÍ ÀüÇØ¿À´Â ºñ¹ý ±×´ë·Î ¸¸µé¾î ÃÖ°íÀÇ Ç°ÁúÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³»¼öÀ¾ ¿ì»ê¸® ´Ù³ó½ÄÇ° (043)213-3070
Ãë±ÞÇ°¸ñ
- µÈÀå(Bean paste) : ¼ø ¿ì¸®ÄáÀ¸·Î ¸¸µç ¸ÞÁÖ·Î Á¤¿ù¿¡ ÀåÀ»´ã¾Æ 40ÀÏ ÈÄ ÀåÀ» ¶°¼ À嵶¿¡ 3°³¿ùÀÌ»ó ¼÷¼º½ÃÄÑ ¿¾¸À ±×´ë·Î ´ã¾Ò´Ù.
- °£Àå(Soy sauce):Á¤¿ù¿¡ ´ãÀº Àå¿¡¼ °£ÀåÀ» °É·¯ À嵶¿¡ ³Ö°í ÇÞºµ¿¡ 2°³¿ùÀÌ»ó ÀÚ¿¬ ¼÷¼º½ÃŲÈÄ ¸ÀÀÖ´Â ±¹°£ÀåÀ» Æ÷Àå.
- °íÃßÀå(Red pepper paste):û°á°íÃß°¡·ç, Âý½Ò°¡·ç, ¸ÞÁÖ°¡·ç, ¿³Áú±ÝÀ» ¿ø·á·Î Àç·¡½ÄÀ¸·Î ¸¸µé¾î À嵶¿¡ ³Ö°í 3°³¿ùÀÌ»ó ¼÷¼º½ÃÄÑ ¸¸µé¾úÀ½.
- û±¹Àå(Chonguk paste):ÃÊÁ¤Áö¹æ¿¡¼ »ý»êµÈ ÄáÀ¸·Î ¸ÞÁÖ¸¦ ¸¸µé¾î ÃÖÀûÀÇ ¿Âµµ¿¡¼ ÀÚ¿¬ ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ 30ÀÏÀÌ»ó ¹ßÈ¿½ÃÄ×À½.
- ¸ÞÁÖ(Bean malt): ÃÊÁ¤Áö¹æ¿¡¼ »ý»êµÈ ÄáÀ¸·Î ¸ÞÁÖ¸¦ ¸¸µé¾î ÃÖÀûÀÇ ¿Âµµ¿¡¼ ÀÚ¿¬ ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ 30ÀÏÀÌ»ó ¹ßÈ¿½ÃÄ×À½.
- ¸ÞÁÖ°¡·ç(Bean malt flour):¹ßÈ¿°¡ ÀßµÈ ¸ÞÁÖ¸¦ ÂÉ°³¼ ÇÞºµ¿¡ ¸»¸°ÈÄ °ö°Ô °¥¾Æ¼ Æ÷ÀåÇßÀ½.
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Á¤º¸Á¦°ø |
û¿ø±ºÃ» ȨÆäÀÌÁö |
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